POKLAHSAR BALI Ikuti Cooking Class Diversifikasi Produk Perikanan untuk Ketahanan Pangan dan Blue Economy

Padang, 6 Juli 2024 – POKLAHSAR BALI, Kelurahan Ulak Karang Utara, menjadi salah satu peserta dalam kegiatan Cooking Class dengan tema “Optimalisasi Diversifikasi Produk Perikanan untuk Ketahanan Pangan dan Peningkatan Blue Economy”. Kegiatan ini dilaksanakan di Gedung Tata Boga BLK Vokasi Sungai Balang, Kota Padang, dan diikuti oleh 20 peserta yang terdiri dari anggota POKLAHSAR BALI, dosen Universitas Nahdlatul Ulama (UNU) Sumbar, serta mahasiswa Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan (MSP).

Acara berlangsung lancar dan penuh antusiasme. Kegiatan ini dipimpin langsung oleh ketua pelaksana, serta mendapat dukungan dari pimpinan UNU Sumbar, di antaranya:

• Wakil Rektor II UNU Sumbar, Bapak Irwan Febrianto, M.M.

• Dekan Fakultas Sains, Ibu Dr. Endryeni

• Dekan Fakultas Teknik, Ibu Meladia, M.Kom.

Melalui kegiatan ini, peserta mendapatkan pengetahuan dan keterampilan mengenai inovasi diversifikasi produk perikanan. Tidak hanya fokus pada aspek pengolahan yang kreatif, tetapi juga menekankan pentingnya nilai tambah untuk mendukung ketahanan pangan sekaligus memperkuat blue economy di tingkat lokal.

Bagi POKLAHSAR BALI, kegiatan ini menjadi momentum penting untuk meningkatkan kapasitas kelompok dalam mengembangkan produk olahan ikan yang lebih variatif, sehat, dan bernilai jual tinggi. Selain itu, kolaborasi dengan akademisi dan mahasiswa diharapkan mampu memperluas wawasan sekaligus membuka peluang kerjasama dalam bidang inovasi produk perikanan.